产 地：西班牙
品 名：欧萨墨鱼汁
规 格：180g
保质期：48个月
而所有行家都知道神出鬼没的乌贼鱼通常只有在月亮升起和落下的时候***容易出现，而当月亮正中的时候却根本钓不到，经过一个夜晚的漫长等待而只为了寻找这种酝酿于黑夜的漆黑液体。而在日本的海边或者是地中海***，都盛行直接将墨鱼捕获后，取出肚子里一个装满墨鱼汁的囊，量并不是很多，但是其鲜美甜润足以令人惊叹。当然吃墨鱼也是有代价的，如若是***取用的墨鱼汁直接加在面条或者米饭里，很容易吃完之后，变成牙齿和嘴唇乌黑的样子，当然也是约会的大忌。
不过在上海可以吃到墨鱼饭或是墨鱼面的餐厅都没有遇到这样的问题。也许是因为事先就将墨鱼汁在和面的时候混合在面条里面制作成型，所以无论如何都可以放心地食用。在大部分餐厅因为方便都会选择用现成的小包装袋的成品墨鱼汁，直接混合进面粉和鸡蛋来制作手工意大利面。而更为精细一些的餐厅则干脆订购大只的新鲜墨鱼，用冰块镇好送来，然后剖开肚子取出墨囊，直接熬制，风味更胜一筹。而墨鱼汁更是在任何面食或者米饭中都可以加入，制作出特别风味，当然如果你愿意，也可以找到掺入墨鱼汁的面包或者是香肠，其独特的风味令人一试难忘。
墨鱼的墨液即墨汁，也含有多种有益的成分，墨鱼汁包含丰富的蛋白质、脂肪、糖等有机化合物，除了提供营养、有助于促进胃液的分泌之外，还可以用于食疗。国外研究人员从乌贼墨中提取出一种抗***物质，它是一种由糖、蛋白质、类脂等组成的复合糖。他们在30只老鼠上接种***细胞，再给其中15只服用复合糖。结果没服用这种物质的老鼠全部***，服用复合糖的老鼠中有9只***，其余的也都延长了寿命。女子一生、不论经、孕、产、乳各期食用皆宜，有养血、通经、安胎、利产、止血、***之***。
墨鱼汁在欧洲很走红，连人均消费在50元左右的餐厅里，也能从菜牌中找到它们的踪迹。人们***早是从墨鱼汁意大利面和西班牙海鲜黑饭知道，原来墨鱼逃跑时候用的墨汁也可以用来吃，而且味道还相当不错。
墨鱼汁含有优质的蛋白质、钾和氨基酸，能够预防***、脑***、***等毛病。这个研究结果外加“逢黑必补”的迷思，日本人就开始发展出关于墨鱼汁的***来，不但把墨鱼汁混入面条里做出墨鱼汁面，更炮制出墨鱼汁饼干、墨鱼汁面包、墨鱼汁月饼等食物来。***近，还做出墨鱼汁饮料，在日本街头，会见到女孩子打开一罐墨鱼汁饮料，大口大口灌下，然后唇乌齿黑地大笑起来。配上涩谷女郎的妆面，若是夜里见到会吓得翻一个跟头。