腐竹加工技术

本资料详细介绍了一种腐竹制备方法，其特征在于：豆类原料→去皮→浸泡→混合→磨浆→过滤去渣→按原料重量添加0.1—0.2%食品级山梨醇→煮浆→揭皮提取腐竹→干燥即得腐竹产品。

详细内容如下：

1.[ 200410048674 ]- 一种节腐竹及其制备方法 
2.[ 200420065354 ]- 一种腐竹切割机 
3.[ 200410010315 ]- 自动腐竹加工机
4.[ 03134719 ]- 优质腐竹皮的制作方法及设备
5.[ 03155950 ]- 纯豆腐竹食品及其制备工艺
6.[ 03120371 ]- 方便腐竹的生产方法及其油浴式油炸机 
7.[ 02151996 ]- 银杏腐竹及制造方法
8.[ 02139078 ]- 一种方便即食的***腐竹的制作方法
9.[ 02133746 ]- 用魔芋、谷物、大豆制作豆腐制品的方法
10.[ 01139778 ]- 即食腐竹
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