酶***法是根据有机磷和氨基甲酸酯类农yao药能***昆虫***和周围***系统中乙酰胆d碱的活性，造成***传导介质乙酰胆d碱的积累，影响正常***传导，食品安全检测***供应，使昆虫***致死这一昆虫毒理学原理进行检测的。根据这一原理，通过将特异性***胆d碱酯酶(ChE)与样品提取液反应，若ChE受到***，就表明样品提取液中含有有机磷或氨基甲酸酯农yao药。
样品前处理及对照液、检测样品液的制备：
1) 对照液的制备：取酶100ul，蔬菜***残留检测仪，缓冲液2.5ml，加入专用反应瓶中，混匀，再加入显色剂100ul，食品安全检测***价钱，底物20ul。摇匀后立即转移到比色皿中农残***，放入仪器进行对照测试。
2) 检测样品液的制备：
a.取2g茶叶样品放入三角瓶中，加入10ml缓冲液，河北食品安全检测***，快速***残留检测仪， 振荡提取２分钟后过滤，取出清液即为待测试液。
b.取酶100ul，待测试液2.5ml，加入专用反应瓶中，混匀静置***10分钟后，（按仪器显示的时间计时）加入显色剂 100ul，底物 20ul 。摇匀后立即转移到比色皿中农残***。
农yao药残留速测***注意事项：任何***使用时，用一瓶打开一瓶，用完后才使用新的，食品安全检测***厂家，防止***变质。为保证酶活性，未开封***应尽量使用冷冻柜保存，开封***应尽量使用4℃冷鲜柜保存。从任何***瓶吸出的***，禁止再次***回***瓶。农残速测***的酶、底物和显色剂碰到一起会马上发生生化反应，移液器和容器都应各自贴上标签，单独使用，以免交叉污染。
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