青蛙养殖项目背景
青蛙又名田鸡，其肉质细嫩、脂肪少、糖分低、蛋白质含量高。同时有“农田卫士”之称，属于***二级保护动物。
随着生态农业和绿色食品业的发展，人们对蛙类产品需求量越来越大。由于野生蛙销路好，价格高，导致有人大量***、收购野生蛙类，加工、出口野生蛙类制品等，加上大量施用巨毒***，造成许多地方野外蛙数量急剧减少，严重影响了生态系统平衡。
市场前景
随着***近几年以来人们生活水平的提高，对于各种野味的需求量也在日趋增加。青蛙作为一种野味的需求也在增加。传统***青蛙的方法已经难以满足人们的需求，加上青蛙作为***二级保护动物，消费者也难以从正规的渠道品尝到青蛙肉，并且从非正规渠道得到的青蛙品质往往无法得到有效保障。因此***出于满足老百姓的需求与保护野生青蛙的双重需要。制定了相关***允许养殖户持证经营青蛙养殖。
从本世纪初零星有养殖户开始养殖青蛙，经过十多年的发展，在***大多数省几乎都有青蛙的养殖场，规模有大有小。总体而言，家庭式的小规模养殖几乎占了大部分，能够大规模的养殖的很少。虽然青蛙的销售价格相对较高，并且只要能够熟练掌握技术，高产是没有问题的。但问题关键在于青蛙的食物供给上。传统青蛙吃昆虫、蠕虫、***、蚊子、蝗虫、蝼蛄、青虫、蚯蚓等。但是对于养殖户而言，使用活物养殖一个是成本太高，另一个是难以保证供给需要。虽然***近几年开发了全饲料养殖青蛙，但并不代表着就能够保证所有青蛙都会吃饲料。其中肯定是有损耗的，所以前期就要加大蝌蚪的量，以保证后期的量。但这也一定程度上面增加了养殖成本。结果就导致了养青蛙的人虽多，但一直无法进行大规模养殖。但正是由于没有大规模进行养殖，所以青蛙市场没有迅速饱和。即使经过了十多年的发展，青蛙养殖，许多养殖户还在养殖，并且有大量养殖户加入养殖行列。
国内外蛙类发展情况
1、国外养蛙情况
就经济蛙类的养殖利用情况来看，国外的发展要比我们早得多，养殖技术还要比我们***得多，我国***早引进养殖的牛蛙就是从古巴引进的，目前养殖效益比较好的美国青蛙也是从南美洲引进的，在苗种培育、养殖技术、市场开发方面，外国都要此我们做得更好。以青蛙养殖为例，在日本、朝鲜、韩国、新加坡等一些东南亚***及美国、加拿大等一些欧美***，青蛙作为上等佳肴具有相当长的历史。从20世纪30年代．利学家对青蛙的主要研究集中在青蛙的人工授精、诱导排卵等方面，进入20世纪50年代后，由于航天事业的发展，青蛙油是其理想的润滑物质来源，而且随着青蛙营养价值的不断发现，其用量在大幅增加，人们对青蛙的人工养殖研究力度也在加大，同时对蛙油的提取也取得了一些进展，但是由于饲料问题没有从根本上解决，使青蛙人工养殖发展缓慢，进入20世纪80年代，日本在饵料方面选育了良种蟋蟀，使青蛙人工养殖业取得了较大的进展。
2、国内养蚌情况
我国国内养殖的经济蛙类，已经形成一定经济效益和社会效益。具有一定规模化养殖的主要有牛蛙、美国青蛙、棘胸蛙、虎纹蛙、青蛙等几种，被人们称为四大食用蛙类和一大工业用蛙。
根据养殖的难易度来看，达州青蛙养殖，目前棘胸蛙和青蛙的生态需求更高一点，养殖技术还没有完全成熟，与其他三类主要经济蛙类相比，无论是在生产技术上还是在市场规模上或者是人们的认知度上都有一定的差距。
这里以青蛙为例，1980年之前，中国青蛙一直处于野生状态，主要生活在阔叶林或针、阔叶混交林中的湿润地带或林边草甸及水边，基本上是靠野生资源，我国对林蚌研究主要是从解放初开始的，1955年，刘仁甫***早介绍了青蛙；l982年，王丽兰又开始了对青蛙油的成分分析工作，从1985年开始进行青蛙人工养殖的研究，青蛙养殖基地，主要是针对封沟式养殖进行了深入细致的研究，20世纪90年代后，主要针对胚胎发育及蝌蚪生长发育进行研究，同时开始对中国青蛙幼体适宜生存环境进行了探讨，l995年开始，他们着手进行中国青蛙的集约化养殖技术的研究，在此期间对影响青蛙养殖业发展问题进行了深入细致的研究，即进行了合适青蛙生存环境、性别控制、驯化、饲养、饵料昆虫的养殖等方面的研究。
青蛙，两栖动物，约有190种，其中分布广、数量较多的是黑斑蛙，其次是泽蛙、金钱蛙和虎蚊蛙。一般养殖的大多是黑斑蛙，由于其摄食活饵，传统养殖中均需培育蝇蛆、黄粉虫、蚯蚓等进行投喂，养殖工作强度大，产量低，经济效益不高。然而近三年来，随着可摄食静态饵料青蛙品种的出现，青蛙养殖可实现全程投喂人工配合饲料，养殖产量一路走高，亩产可高达1500～2500公斤，青蛙养殖产业迅速扩大。
黑斑蛙为“三有”动物（即***保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的），其开展养殖和销售均需到当地县级林业主管部门办理“动物驯养繁殖许可证”和“动物经营利用许可证”。青蛙人工养殖，不仅满足人们的消费需求，还有利于野生青蛙的保护。
青蛙养殖亩均净利润可达1.1万元左右，经济效益较为可观。但所需投入成本也很高，青蛙苗养殖，达亩均1.9万。由于青蛙养殖目前还不能使用投饵机，饲喂需要纯人工操作，饲料投喂和食台清理等日常饲养人力成本较高，养殖过程需精细化管理，否则很难盈利。根据多地养殖经验，一般建议2个人适宜养殖面积为10亩。如若养殖面积过大，养殖管理很有可能跟不上，很容易引起亩均产量下降，养殖效益不高。
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