荞麦：荞麦中的***B比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，能有效降低高xue压。
燕麦：不饱和脂肪酸的含量在粗粮中数一数二，磷、铁、钙也很丰富，还含有较高的***E 和可溶性纤维素。小米：蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。***必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调，***的含量丰富，而粗纤维的含量相对较低，是宝宝的滋补佳品。
高粱：赖氨酸含量较低，属于半完全蛋白质。尼克酸含量也不多，但却能为***所吸收，很适合消hua不良的宝宝食用。
粗粮组合主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族***；豆类富含优质蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁。与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分，***严重的当属***B1及无机盐的损失。粗粮组合的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族***含量丰富。
粗粮组合经销商---川谷农业分享：粗精搭配，荤素结合，使食谱中富含碳水化合物和纤维素，这是我国膳食方式区别于西式膳食的一大特色。正因为保证了足够粗粮和膳食纤维的供给，相对控制了高脂肪和高蛋白的摄入，所以我国心xue管病患病率明显低于西方发达到家，人腹便使，中部“崛起”的人群也不如他们那样规模宏大，因此，世界卫生***还在膳食金字塔方案中借鉴了我们的经验。
