








排烟通风设备:为了食物卫生和厨房人员健康,排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩,运水的烟罩,油烟净化器,风机等设备,此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算,必须大于燃气设备面积的20%以上,厨房设备厂家,才能保证空气的质量。
调理设备:此类设备数量比较多,名称也很多,厨房设备报价,主要有这么几种:工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架,3-5层菜架,山西厨房设备,面案工作台,水池等设备,以不锈钢制品为主。
机械类设备:这里主要用到的是一些小型的机械类的设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机,咖啡机,制冰机等产品,这些机械品牌种类很多,功能也参差不齐,一般是要根据厨房的档次需要来配备的。
制冷保温设备:为了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4门,6门为***常见。为了能维持食品的温度,还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。
怎么安装酒店厨房设备才是合理的?
1、先做好基础装修
要想让厨具安装的***符合使用需要,从商用厨房设备厂家采购厨具之后不能急于安装,而应该先将厨房的基础装修工作以及清洁工作做好,确保厨房处于很适合安装酒店厨具的条件下再开始安装,厨房设备品牌,避免在安装厨具之时为其造成二次污染。
2、对尺寸进行测量
由于每个厨房的面积大小和布局不一样,所以对于厨具的摆放以及厨具的尺寸规格也都有着不一样的要求,所以,酒店从商用厨房设备厂家采购酒店厨具的时候就应该找***人员来进行设计,安装厨具前更应该根据设计好的尺寸再进行实地测量,保证各种厨房设备都能有充足的安装尺寸但是互相之间又衔接紧密。
厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及学校、工地食堂的大型厨房设备;它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质;其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
设备分类:厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
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