这个蟹季——现“大闸蟹”已***上市
这个季节，不管是阳澄湖大闸蟹还是太湖大闸蟹，都没有上市，但商家们早已为了创新而一头扎进市 场开始琢磨营销方案了。
去年，就有85后小伙子运用二维码卖蟹，二维码广告遍布了街头的公交站台和广告栏边，人们 只要用智能手机一扫描就能登录相关平台，看到螃蟹的规格、公司联系方式、提货平台等详细信息。 这种用二维码对大闸蟹进行宣传、销售的方式，一度引发了行业内外的关注。
卖蟹新花样层出不穷，除了传统的实体销售、电话预约外，一些商家还和企业合作发行联名卡，时下流行的“微博”以及“微信”也成为他们的一条销售渠道。
今年的大闸蟹怎么卖？很多商家都在开动脑筋策划营销方案了。小编认为，不妨在销售中加入大闸蟹文化的概念。大闸蟹文化是产品与文化的有机结合。用“文化”来衬托一个水产品，可以使之身价提升 ，也能让品牌更有含金量。
其实任何产业只要与“文化”搭得上关系，再创新一下，都可以称之为文化创意产业。
文化创意产业除了关注企业的内部经济效益，还要有艺术性、美学的表达。小编相信，一只大闸蟹，也能成为一种蟹文化的传播平台。不过，***为重要的还是产品本身，产品有品质、标准且安全 ，才是市场竞争的基础。
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温馨提示
1、鲜活的大闸蟹在冰箱冷藏格（约4-5度）保存为佳，千万别放冷冻格；
2、煮螃蟹时千万别松绑，这样蟹会在煮时挣扎，蟹黄就会漏出影响味道；
3、大闸蟹不是所有部位都能吃，进食时揭开“蟹掩”（即蟹肚脐部分的一小块盖）后，剪掉蟹胃、蟹 心、蟹肺等不能食用的部位，再剪掉蟹脚，然后揭开蟹盖把身体一分为二，用勺子挖掉蟹黄慢慢进食 ；
4、食用大闸蟹时配姜茶或温热的黄酒***好；
5、假如一次煮多只大闸蟹，黄酒和水的分量需要适当增加。蒸煮以及装大闸蟹的器皿可混入白醋清洗 去掉腥味。