低聚木糖又称木寡糖性状：晶体为无色至浅棕色液体或白色固体。糖浆为浅***粘稠状液体。相对甜度约为40%，甜感与蔗糖相同。耐热、耐酸（Ph2.5-8.0,120℃,1h）,无***，在Ph2.5-8.0和37℃下贮藏90天无任何变化。
经大量试验结果表明，双歧***在肠道内大量繁殖能够起到***作用。这种***作用归功于双歧***的细胞、细胞壁成分和胞外分泌物，使机体***力提高。能促使机体生成多种营养物质，包括***B1、B2、B6、B12、烟酸和叶酸。
应用领域：可用于餐桌食品，饼类食品、调味品、甜品、点心、各类罐头、糖果。各种饮品，尤其酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等酸性饮料。
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