沙蒿子胶的性状：性状 奶油色松散状粉末，不溶于水，但可分散于水中，不溶于醇、酮、醚等***。 沙蒿子胶的用途：增稠剂。沙蒿胶是一种功能性高吸水植物树脂胶，可在水溶液中极限溶涨近千倍，形成强韧的结缔状凝体，是面粉食品的天然增筋粘结剂，且能耐强碱、强酸和高温、溶液粘度、溶解透明度、发泡性、成膜性、增稠稳定性更具有实用性，是非常理想的天然面粉增筋剂，广泛用于面食品及饮食加工业中。
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