油烟通过管道进入预处理层进行烟气分流，分流后均匀的气体流向整个电场极板层。在电场极板层上的电晕过程发生于活化的高压电极和接地电极之间，电极之间的空间内形成高浓度的气体离子，烟气通过这个空间时，油污粒子在百分之几秒的时间内因碰撞俘获气体离子而荷电，在电场力的作用下，把油污粒子吸附在电场的集污板上。同时高压窄波脉冲电压发生器产生的前沿陡峭、脉冲窄的高压脉冲电晕放电，在常温常压下获得非平衡等离子体，产生大量高能电子和O-、OH-等活性粒子，对有机物分子进行氧化降解反应，使污染物***终转化为无害物，达到油尘净化、除味、杀菌作用。
食堂油烟净化器和抽油烟机的区别?
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食堂油烟净化器把油和水从油烟中分离出来，排出去的***干净的气和极微量气态的油，油烟净化率达到99%以上，长年使用，机器内部和风管不沾油腻，不用清洗，解除了全人类对油烟的烦恼。油烟净化器主要功能就是通过多级滤化。
传统抽油烟机，上边烟罩间隔远，半途油烟易走失，食堂油烟净化器供应商，油烟去除率不超过70%，食堂油烟净化器批发，有风的情况下，油烟可能全部走失。厨房油烟净化器可实现油烟净化率数值***化，达到99%以上。仅仅用滤网去滤掉一少部门油。传统抽油烟机：主要功能就是把油烟排出窗外，对油烟净化效果不去关心。
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