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高温膨化技术是一种将现代机械挤出技术与相对陈旧的油炸,滨州休闲零食,沙子和膨化工艺相结合以生产膨化食品的技术。其中,微波膨胀和烘烤膨化等新型膨化技术也属于这一类。油炸膨化:使用油和脂肪作为热交换介质,使油炸食品中的淀粉糊化,蛋白质变性和水分成蒸汽,从而使食物成熟并增加其体积。油炸膨化油的温度通常为160至180℃,并且***的高度不高于200℃。热空气膨化:包括空气膨化,烘烤膨化和沙子膨化。它使用空气作为热交换介质,使加热的食物淀粉凝胶化,使蛋白质变性,并将水变成蒸汽,使食物成熟。增加其数量。

休闲食品制造商介绍,休闲零食有哪些,膨化技术属于物理加工技术,不仅可以改变原料的形状和状态,还可以改善原料的分子结构和性质。在膨化过程中,一些谷物原料中的淀粉迅速凝胶化,蛋白质和碳水化合物的水合速率显着增加,水溶性物质也增加,这更有利于胃肠消化酶的浸润。对于一些胃肠消化功能差的人来说,偶尔食用可以帮助吸收膳食纤维和某些营养素。因此,休闲零食批发,没有不健康的食物,只有不健康的“吃”。虽然脂肪,碳水化合物和蛋白质对于身体的饮食是必不可少的,但过量摄入会导致多余的脂肪在体内积聚。

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