








奶油一般丝滑口感的榴莲
搭配绵软的榴莲搭配松脆的臭豆腐
一甜一咸在口中重组成绝赞的浓香
鲜美的味道令人无限回味
“双臭组合”竟然迸发出
始料未及的味觉冲击
整口咬下去
榴莲果肉和酱汁便会穿过缝隙
试图钻到臭豆腐的每个角落
金黄绵软的榴莲果肉
遇见臭豆腐的酥脆紧实
再淋上鲜甜酱
一口吃下浓而不腻,唇齿留香
人生瞬间就***啦!!!
豆腐王朝的豆腐由于是手工切制
虽然大小不一
却足足有8个钢镚那么厚!
将臭豆腐撒上一层面包糠后
用拍打的方式,让面包糠充分包裹臭豆腐
之后再放进油锅里


为了防止外层的面包糠掉落
油炸先采取“浅进浅出”的方式
让其完全粘附在臭豆腐上
之后再完全放入油锅里
期间必须严格把控油炸的时间
多一秒少一秒都会影响豆腐的口感



出锅后的臭豆腐仿佛撒上了一层白雪
这个时候“臭”气已经完全散开了~
接下来给臭豆腐“加料”
暴雪臭豆腐 榴莲臭豆腐 芝士臭豆腐
总共三种口味,加盟臭豆腐小吃,每款都很精彩~
我国的传统食物中,臭豆腐无疑是一个奇葩的存在。那种臭味足以让不喜欢的人退避三舍;而对喜欢臭豆腐的人而言,臭豆腐小吃培训,这又是人世至味。
这样制作出来的臭豆腐您敢吃吗?
而豆腐王朝有别于传统的卤制方式,卤水主要是以苋菜、芥菜或其他蔬菜为基底,再加上豆腐干所含的蛋白质,因而造成了一个稳定的乳酸菌发酵环境,这样操作豆腐中蛋白质分解后产生更容易消化吸收的氨基酸,其中一部分氨基酸是食物鲜味儿的来源,具有鲜美的滋味儿,所以吃起来会很香。虽然这样发酵周期需要八个月之久,但是为了食客们吃的放心,河南臭豆腐,这点付出不算什么。
时代在变,臭豆腐小吃,
也许臭豆腐总有一天会退出小吃的历史舞台,
但是豆腐王朝保证品质,
始终如一的初心是不会改变的!
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