其次，叶绿素金络合物的商业应用，在大多数受欧共体***制约的欧洲***早已允许将其使用于罐装食品（罐装蔬菜）、汤料、糖果和乳制品中。联合国世界粮农***（FAO）也批准可将其安全用于食品，但要求游离铜离子含量不得超过200mg/kg。GB2760《食品添加剂使用卫生标准》规定：叶绿素铜钠盐作为食品添加剂，在其使用范围（如：糖果、果冻、雪糕、饼干等）内，大使用量为500mg/kg。其三，GB15199《食品中铜限量卫生标准》对食品中铜含量（≤10mg/kg）的限制，五芳斋，是指直接食用部分，不能主观等同于作为包装的棕叶。
南朝梁人吴均的《续齐谐记》中记载：“屈原五月五日投汨罗水，楚人哀之，至此日以竹筒子贮米，投水以祭之。汉建武中，长沙区曲忽见一士人，自云三闾大夫，谓曲曰：‘闻君当见祭，甚善。常年为蛟龙所窃，今若有惠，五芳斋郑州***，当以楝叶塞其上，以彩丝缠之。此二物蛟龙所惮。’曲依其言。今五月五日作粽，并带楝叶、五花丝，遗风也。”粽子利用传说，五芳斋河南省***，将自己与文化名人屈原联系在一起，创造出“端午食粽祭屈原”的说法，极大地提高了自身的影响力。后来的事实证明，这个营销手段非常成功。
江南的粽子名声***盛，做法也复杂，尤其是馅，变化多样。和北方粽子的一个重大差异是，江南粽子的糯米原料，多预先用稻草灰汤浸渍，与肉馅相蒸，香味扑鼻。 湖州粽呈特有的长条形，形似枕头，故有“枕头粽”之称：又因其身形瘦长，中间凹，两头翘，颇具线条美，小巧优雅，故有人戏称其为“美人粽”。湖州粽基本都是纯手工制作，很是考究；用料亦多种多样，如酱油、鲜肉、豆沙、蛋黄等。
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