本实用新型涉及一种对豆粒，特别是对蚕豆进行开口加工的开口机，主要用于制做蚕豆食品如＂兰花豆＂，＂多味豆＂的切口。它由送料斗、切刀组和切口滚筒组成，并通过曲柄运动构件带动进行切料和进料的运动。该机使传统食品的手工开口变为机械开口加工，从而提高了豆粒的开口效率和质量，同时改善了工作环境，防止事故的发生。
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