洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类，家用全自动洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式、水槽式以及集成式等类型。
碗机的分类从不同角度有不同命名，常见有以下类别：
按用途：分为商用洗碗机和家用洗碗机。
1．商用洗碗机适用商业用途，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，火锅店洗碗机批发，有传送带式洗碗机，飞引式洗碗机，门式洗碗机（又称掀盖或揭盖式）和台式洗碗机；
火锅店洗碗机人工与智能对比
根据***统计:人工洗碗碟的破损率是0.041%，而使用洗碗机洗碗碟，碗碟的破损率只有0.007%。通过比较，就知道使用洗碗机可以降低添置购买碗碟的成本，减少经营费用。而且由于洗碗机的运转速度比较人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。比如酒楼新开业，若是人工洗碗的话每张餐桌配备的餐具可能要5套才够用。但是用洗碗机的话，每张餐桌配备3套餐具就足够了。从而节省一大笔购买碗碟的开支。
“洁速尔”（***商标注册号17079932）牌多功能洗碗机，阿坝火锅店洗碗机，洗菜机，水果清洗机，洗米机等系列产品采用国标不锈钢板，历经二百多道工序精工制造而成。整机美观大方，款式新颖，具备清洗、杀菌、消毒等多重功能。广泛适用于大中小型酒店、学校、食堂、餐具消毒公司等。
按结构：分为台式、柜式及水槽一体式 。洗碗机
1．台式洗碗机小巧，占用空间小，火锅店洗碗机厂家，容量小，摆放灵活。
2．柜式洗碗机具有标准化外形尺寸，容量大，适用于与整体厨房配套。
3、水槽一体式大小与水槽一致，体积小，安装无需改水改电，适合中国厨房 。
4、嵌入式洗碗机容量比较大。嵌入式安装后与厨柜浑然一体。
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