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二、腐竹生产线的安装注意事项

1.安装腐竹生产线时，首先要在总电源上安装漏电保护器，因为生产豆腐皮车间里流有大量的水，如有漏电现象，人们触电可能性是相当大的，在装机组的同时还应该在每个机组上安装地线，它能起到安全保护作用。

2.安放腐竹生产线应该将电机转动装置靠墙放，以免不小心将手插进轮内，腐竹机多少钱，工作场地禁止儿童入内。

3.在生产过程中电机如有杂音、怪音、过热、焦味、冒烟等现象，腐竹机，应立即关闭电源，停机检查，确保安全。

4.安装主机，地面记得要平整，机身的前后、左右记得要保持水平，否则会影响到豆腐皮薄厚质量，自动折叠的豆腐皮也会前后不齐。

5.新机使用同时较关键的一个环节是将新豆腐皮布用碱水煮1小时左右，否则脱皮时会有烂皮或脱不掉皮的现象。

一、圆底或平底腐竹机：这样的机械制造成本低，但是耗燃料多，豆浆易焦化，产出率低，不推荐使用，现已基本淘汰。

二、水浴腐竹机：这种机械生产的豆浆不焦化，腐竹不易焦化，设备结构简单，***少，但是结皮慢，节能效果不够理想，烧火时只有火苗的上部被利用而烤着锅底，劳动强度大，这种腐竹锅虽然价格非常便宜，但其温度难于控制均匀，而且锅面局部容易鼓起。机械长度超过7米，锅尾温度较低。

三、用生活热水的腐竹机：这种设备不容易焦化，全自动腐竹机厂家，腐竹质量相对好，但是只能用在较短的锅上，产量低，结皮慢，机面可能鼓起。

四、铝制腐竹机：这种腐竹设备已经具备现代***机器的雏形，豆浆不焦化，产量高，但是可能出现漏水漏浆的现象，铝锅容易被腐蚀，不耐用。

五、联体式带蒸汽发生器的腐竹机：这个比较***的机械，蒸汽发生器可以很好地吸收燃料的热能，同时保证很长的机械锅尾温度一致，腐竹质量好，产量大，劳动强度低，但是由于蒸汽发生器不能和锅面分离，腐竹机价格，维修难度较大。

六、分体式带蒸汽发生器的腐竹机：这是进的腐竹机械，在上一代的基础上经过改进，可以实现蒸汽发生器与锅面分离，在保留上一代腐竹设备的全部优点的同时，解决维修的难题，方便日后检修，是目前比较理想的腐竹设备。

◆小型腐竹机每天运行工作结束后，应将机身用水冲洗清洗干净，除去余渣或残留物，以保障下次运行时，生产环境及食品质量都干净卫生。小型腐竹机运行工作1000小时后，应向轴承内加足润滑脂，检查变速箱内的齿轮油，降低机器零件磨损消耗。如发现腐竹机机架有生锈的地方，应补上防锈漆，避免被锈质腐蚀，影响机器的使用寿命。每天生产前提前试运转全自动腐竹机状况，检查是否运转正常，避免食品生产时卡机，影响食品的质量及产量。