








固体饮料贴牌代加工的生产工艺
喷雾干燥:利用雾化机将料液分散为细小的物体,并在热干燥介质中迅速蒸发溶剂,形成干粉的过程,尿液的形式可以是溶液,悬浮液,乳浊液等。棒可以输送的液体形式,干燥的产品可以是粉状,颗粒状或经团聚的颗粒。喷雾干燥固体饮料的生产范围很广,除广泛用于生产的奶粉,速溶豆粉和番茄粉以外,还有藕粉,香蕉,草莓粉等,也有报道。经喷雾干燥加工的粉体营养损失小。
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莓类果蔬固体饮料代加工,酸甜可口营养多
据营养学家研究发现,莓类水果营养价值非常高,值得每天食用。莓类中含***C、类黄酮素等抗1氧化物质及丰富果胶,能***美容、改善便1秘;还含有对抗坏胆固醇的成分,有助于防治高血1脂和心脏病。同时能帮助排出体内毒1素及多余脂肪,对***很有帮助。不同莓类,其健康疗1效各有不同。
“菡哒康”牌莓类果蔬固体饮料是钟祥亿源生物科技有限公司自主研发和生产的一款新型固体饮料,是一种乳白色的粉末。口感酸酸甜甜,香醇浓郁。是有青梅,蔓越莓,草莓,蓝莓等多种莓类水果综合制作而成的。

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固体饮料代加工过程中要注意哪些问题?
固体饮料代加工工艺中造粒的目的,主要解决速溶性,并使外观优良,改善流动性,便于包装,从而提高商品价值。目前国内生产的速溶果蔬固体饮料,一般采用调配、造粒、干燥的方法,利用摇摆式颗粒机进行造粒,但直接利用摇摆式颗粒机加工固体饮料的主要缺点是其辅料含量高
水分是导致固体饮料潮解结块的重要成因,因此在固体饮料代加工环节,一方面要以***标准或行业标准为依据严格控制物料的含水量,避免物料自身的根源性问题;另一方面要确保干燥系统能有效干燥物料。
对于易吸潮结块的物料基质,通常建议采用制粒工艺,例如湿法制粒。这是一种在粉末物料中加入粘合剂使之制成具有一定形状与大小的粒状物的工艺,其制得的粒状物比粉末的粒径大,每个粒子周围可接触的粒子数目少,因其黏附性、凝集性较弱,从而改善物料基质的流动性,一定程度上能降低结块发生的几率。

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