食材—云南特有的食用玫瑰花：食用玫瑰花为蔷薇科，蔷薇属落叶灌木，在我国大部分地区均有分布，但属云南种植的***为上乘。云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉，***七成多的鲜花产自这里，正是因为云南拥有其他区域无法比拟的优势——四季如春的气候，优质充沛的日照，得天独厚的地理位置，为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。
据史料记载，玫瑰饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、***美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载：“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”食用玫瑰花的花期有限，而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。 随着鲜花饼名声的日益升华，经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，并深得乾隆皇帝的喜爱，并获得其钦点：“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。”
陕西川谷农业科技有限公司认为，玫瑰饼在怀孕期间考虑是可以吃的，这一般是没有影响的，但注意孕期建议你不要多吃饼干，这没有营养而且还容易上火等，川谷农业建议你孕期注意要加强营养，注意要高蛋白饮食的。花瓣入口，玫瑰飘香，当这样的玫瑰花瓣遇上清新的抹茶，碰撞出花海茶山的舒爽。给抹茶控就别送鲜花了，送抹茶鲜花饼吧。
