济南东润精化科技有限公司拥有***研发的聚甘油脂肪酸酯专利技术，所生产的高品质聚甘油脂肪酸酯（包括聚甘油油酸酯、聚甘油硬脂酸酯、聚甘油异硬脂酸酯等）具有规格多、品种全、含盐量低，颜色浅，可广泛用于对产品质量要求很高的化妆品、食品、日化等领域。
性状： 本品是由聚甘油和脂肪酸酯化合成的一类优良非离子型表面活性剂，兼有亲水和亲油的双重特性。产品为浅***至浅棕***液体或固体，无味，在水中分散或溶解，可溶于乙醇及热的油脂中。其HLB值1～16，耐酸、耐高温、耐水解性好，具有很强的乳化性能。本身安全、***，可广泛用于食品、日化医药及纺织等行业。
使用方法： 将本品与可溶性粉末（如蔗糖、面粉等）直接混合均匀后，再加溶剂分散或溶解；也可将本品以适量的水或油混合、湿润，再加所需要的水或油，并加热到60-80℃，使其分散或溶解。建议添加量为：0.1%-2.0%。
作用与应用：
面包、蛋糕、饼干等中的应用 聚甘油脂肪酸酯在烘烤食品中作为乳化剂、改良剂和起泡剂，能有效改善面包、饼干的纹理结构，防止油脂渗出，提高产品质量。可配制成蛋糕发泡剂，帮助打搅起泡，制出结构细腻、容积明显增大的蛋糕。在饼干中还可提高其松脆性，使饼干在生产过程中易于脱模，花纹清晰。
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