冬季开始后，市民食补的需求越来越强烈了。元旦几天，超市的现磨五谷粉区域生意火得很，正午时候去，五谷粉批发，柜台前还排起了小长队。在超市闲逛的市民钱阿姨手上就拿着一杯现磨出来的芝麻核桃仁糊，手推车里还放着好几袋刚磨出来的五谷粉。“这就是在超市的现磨区刚买的，那里排队的人很多。”钱阿姨笑眯眯地娓娓道来，“我选的这几袋谷物也都是现磨出来的，五谷粉，摸上去粉很细，回去直接冲了喝，很方便。而且看上去比之前买的那些没有打磨成粉的谷物要干净不少。”
《黄帝内经·素问·藏气法时论》中说：“毒yao攻邪，五谷为养，五谷粉生产厂，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益qi。”五行学说是***重要的理论基础。在古代的中国，把治bing的药都称为“毒yao”，而提供人们以营养、维持***生命的食物称之为谷、肉、果、菜。这些食物有各种味道，但***认为，基本的味道只有五种，即“五味”：酸、苦、甘（甜）、辛（辣）、咸。因此，所谓的五谷，就包括了所有可以吃的谷物；五果泛指所有水果；五畜、五菜也代指所有的牲畜和蔬菜。
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