唐以前的粽子我们只能通过文字描述加以想象，五芳斋，但毕竟口说无凭，而到了宋代，粽子家族终于可以挺直腰杆，证明所言属实了。1988年，在江西德安县南宋太平州通判吴畴妻子周氏墓中，发现了两个菱形粽子，这是目前世界上已知***早的粽子实物，距今有700多年。这两个粽子就放在墓主人的右手边，很可能是因为墓主人生前爱吃粽子的缘故。
端午食粽的历史
粽子作为祭祀用品，早在春秋时期就已出现，但粽子被正式定为端午节食品，是在晋代。并且这一时期，包粽子的原料除糯米外，还添加了中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，五芳斋粽子郑州批发，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽，米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。
如今的粽子无论是原料、形状还是制作方法都是五花八门，比如闽南的碱水粽，五芳斋粽子，是将晒干的柚子皮烧成灰，放入水中融化，再用纱布过滤多次后制成碱水，用其浸泡糯米，五芳斋粽子端午团购，待糯米变成金***后再用作包粽子，煮出来松软柔滑，冰镇后搭配蜂蜜食用，口感***。还有广东肇庆的裹蒸粽，是用当地特有的冬叶包裹着糯米、绿豆、猪肉、冬菇、腊肠、咸蛋等馅料，再用猛火烧水将其蒸熟而成。
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