果味型固体饮料OEM代加工-钟祥亿源-蚌埠果味型固体饮料

固体饮料生产的基本流程是怎样的？

许多人都会不了解固体饮料生产的基本流程是怎样的，所以亿源小编接下来为各位介绍一下固体饮料代加工生产的基本流程，希望能对大家有用。

固体饮料生产的基本流程是原辅料调配、混合、造粒（仅适用部分产品）、脱水干燥（仅适用部分产品）、成型包装、检验。生产过程中的关键控制环节为原辅材料及包装材料的质量控制、生产车间尤其是冷却和包装车间的卫生控制、设备的清洗消毒、配料计量、脱水和包装工序的控制、操作人员的卫生管理等。

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固体饮料代加工

固体饮料提供一种特性呈碱性，对***的酸碱度平衡起到非常大的帮助，易消化，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节***、提高机体应激能力、减l肥、辅助治l疗等***，适于所有群体食用，尤其适于特殊体质和生活不规律人群，长期食用，效果显著的固体饮料的加工工艺。

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纵观固体饮料从停滞不前到爆发性增长的原由

核心提示：既然不是技术，那到底又是什么造成了固体饮料十多年的发展停滞呢，而又是什么原因造成了固体饮料如今爆发性的增长呢？

正题：

纵观固体饮料出现的时间比较长，而且早期加工设备及工艺简单，没有一般市场上液体饮料严格的工艺控制，依稀还记得当年的南方黑芝麻糊、高乐高、各式各样的营养麦片等等。但固体饮料在去年貌似并没有什么实质性的进展，一切得益于固体奶茶的兴起，固体饮料的市场急剧膨胀，其中有代表的就是香飘飘，优乐美，相约奶茶等品牌，一路攻城略地，带领固体饮料的行情一路高涨，大家都知道，固体饮料出现已经有数十年，但是为什么固体饮料直到***近几年才会爆发出如此强大的能量，是技术方面的原因吗？！

从技术角度来讲，固体奶茶谈不上太大技术含量，因为本身比较低的水分活度，所以并没有微生物方面太大的担忧，固体饮料从我印象中的南方黑芝麻糊到现在快二十年了，技术上根本不存在任何问题，无论是直接干混还是造粒，市场上都出现了很多种样式的固体饮料，但是***终并没有获得足够的市场空间。

问题：既然不是技术，那到底又是什么造成了固体饮料十多年的发展停滞呢，而又是什么原因造成了固体饮料如今爆发性的增长呢？！！

固体饮料近几年快速的发展更多的是由固体奶茶推动的，相信这样说不会有太大的异议，通过对固体饮料在中国的发展历史进行分析，我认为，固体奶茶取得目前的成绩主要有如下几个原因：

第1，准确的市场***；从固体饮料发展之初，市场的***主要都是以谷物饮料为主，针对的 消费者也主要为小孩跟老年人，就像南方黑芝麻糊，高乐高等等。但是了解中国饮料行业的人都知道，在中国，饮料的消费主体永远是年轻人，这点是难以更改的事实。跟以往固体饮料的推广对象不一样，从代言人的角度来讲，无论是优乐美的周杰伦，还是香飘飘的陈好、再或者相约奶茶的SHE,无一例外，把年轻人群体作为自己的推广对象与目标人群。正是因为找准了目标人群，固体饮料的市场表现才一路风生水起。

第二，方便快捷与标准化控制；说到这点肯定有很多人不好理解，固体饮料中什么叫做标准化控制？！很简单，***早的固体饮料出现形式主要是以大包装为主，我们姑且叫它第1代固体饮料，这样的好处就是节省成本（无论是为消费者还是厂家），主要用于家庭消费，但是这样的产品有这样几个缺点：不方便携带；不好保存；冲饮过程中难以对量进行很好的控制，就是说随机的冲饮无法保证口感的一致性。随后出现了第二代固体饮料，大包装复合小包装，比较有代表的就是立顿。这样解决了第1代固体饮料中容易出现的两个问题：携带更加方便，饮用也更加快捷。尽管每包内含成分重量一致，也告诉了消费者应该冲多少毫升水，但是一般消费者都难以准确计量水的体积，这样影响了冲泡的口感一致性。可能有人会说，我自备一个水杯，这样就可以准确定量了，这点不假，但是你能够把水杯随时天天带在身上吗？！不是不能，但是显然从方便快捷的角度来讲就大大折扣，由此，立顿把目标人群定格在城市白领身上。***后谈谈第三代固体饮料，就是我们常常所说的香飘飘，优乐美，相约奶茶了，纸杯包装，方便快捷，易于随时冲饮；准确定量，只需要记住冲泡的水位就好了，因为纸杯的规格都是一样的，不存在风味不稳定的问题。如果说准确的市场***是固体饮料成功的关键，杯装固体饮料的发展则是基础，满足了大家对快捷的需求。

第三，良好的风味与发展历史；饮料无论概念打得多好，风味总是第1位的。茶***早起源于中国这个不假，但是现代奶茶确确实实是个舶来品，16世纪红茶进入英国，得到了英国***的推崇，随后的发展，演变成下午茶模式为整个上层社会所喜爱，并随着英国当时的***影响力传到世界各地，我想如果没有良好的风味作为支撑，奶茶断然是不会取得如此广泛的认同。正是因为有如此高的认同度及发展历史作为支撑，才有了今天固体饮料行业奶茶的一枝独秀。也就是说固体奶茶自诞生一刻起就有良好的消费者基础，所以大家看到的是固体奶茶市场的一路突飞猛进。

第四，热饮的模式给了消费者更多的选择与全新的体验；当然这点在数十年前的固体饮料市场已经表现出来，谈不上是今天的创新，即使理解为创新也是建立在前面三者的基础之上的。

随着大家对固体饮料市场认识的不断加深，固体饮料领域也必然会出现很多崭新的面孔，比如现在的南方黑芝麻糊，也请王力宏代言做起第三代固体饮料--杯装固体饮料的代言，以爱情为主题。由此可见饮料企业对固体饮料市场的认识也在逐步加深，这种方便快捷的方式以及市场***被大家所接受，如果说奶茶的市场是天然存在的，这个与他的历史沉淀有关，但是南方黑芝麻糊的市场开拓就要靠自己的努力了。

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