喜之丰粮油商贸(图)-五芳斋粽子团购-五芳斋

唐代：粽子用米已“白莹如玉”，粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。

宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。

元、明时期，五芳斋粽子批发，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，五芳斋，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。

明代：出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃，批发五芳斋粽子，品种更加丰富多彩。

清代：出现“火腿粽子”。

中国广大人民群众食用粽子历史悠久，粽子是春节、端阳节等喜庆日子的主要食品之一。做粽子的专用叶子过去主要靠野生采集，已满足不了市场的需求，合理地人工栽培粽叶，是广大林农又一致富好途径。现将粽子叶的林间套作栽培经验介绍如下：

一、适宜条件。粽叶长期生长在林间、山岩中，特性是喜阴湿、耐寒、耐肥，怕烈日直晒，海拔3000米以下的环境都适宜生长。

二、品种选择。良种粽叶的标准是叶子宽而长，一般以宽10厘米、长40厘米为宜，小于此标准的叶子不宜发展种植。目前被选做良种粽叶有两大类，一类是深纯绿色，斑纹、叶质厚、叶柄较长，可反复使用；另一类是花粽叶，叶色嫩绿并夹带长有各种美丽图案的白***纹，有一种特殊的美味。近年来许多园艺家把这类花粽叶搬进了花盆和花台美化环境。

像粽子这样千年字号的企业当然不会满足于国内市场，在古代的中外饮食文化交流中，粽子早已将业务拓展到日本、朝鲜、马来西亚、泰国、越南、柬埔寨，甚至墨西哥。原料、粽叶、造型等均取自当地特色，比如墨西哥的“粽子”就是用玉米苞叶或香蕉叶包裹玉米碴，再放入肉片和辣椒末而成，有一百多个花色品种。

也正因为粽子能就地取材、因地制宜，五芳斋粽子团购，具有极强的包容性和适应性，加上自身文化修养的提高和“营销手段”的成功运用，才能不断发展壮大，从上古时期的祭祀供品成为如今风靡众多***的风味美食。