在选择防腐剂的过程中，主要是针对高温肉类制品特别容易出现的微生物来选择防腐剂。高温肉类制品由于经过抽真空处理和长时间的高温处理，所以杀菌后残留的微生物大都为专性厌氧嗜热芽孢杆jun和厌氧嗜温芽孢菌。而这类微生物大都属革兰氏阳性菌。乳酸链球菌素(Nisin)是一种多肽抗jun素。它主要针对革兰氏阳性菌，大型大型真***装机性价比，对酵母、霉菌和革兰氏阴性菌无作用，可有效阻止肉毒杆jun的孢杆jun的生长。
所以在产品的防腐剂的选择上主要以乳酸链球菌素为主体，在辅助乳酸钠，乳酸钠中的乳酸根离子有抑菌功能团，对鼠伤害、沙门氏菌和金***葡萄球jun有***作用。乳酸钠的加入一方面可降低生产成本，另一方面弥补乳酸链球菌素防腐广谱性差的缺点。
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1、操作人员在更换加热条的时候，需要先拆下电热棒中间的螺栓，然后取下电热
棒。
2、拆下电热棒两端的固定螺丝。
3、再松开电热棒两端的压片螺丝，把旧的加热条取出。
4、建议操作人员用酒精或者qi油把加热棒和加热条擦拭下，以保证加热棒和加热
条干燥并无杂质。
5、将隔离布安在加热棒的表面，要求粘贴要平整，决不允许出现褶皱的现象，
漆布胶带主要是为了绝缘。
6、将镍铬合金带先固定到加热棒一端，另一端用专用板手拉紧后上紧压片，将镍
铬合金带固定好，两端多余部分用剪刀剪去，以防止碰到托板造成短路。
7、按照拆卸顺序装好。
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该机具有全不锈钢SUS304材质；5mm真空室超厚钢板，8mm真空室底板，永远不会变形；进口PLC可编程逻辑控制器；高配的外置旋片式真空泵技术，低噪音设计 ；配置中德合资V100型真空泵。（抽气速度100m3/小时）等优势。hp-1100连续滚动式真***装机工艺精湛、做工考究，操作系统全密封，全机可用清水冲洗大量应用于生产酱菜或带液体的物品包装。
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