高密菜刀技艺-兴隆刀具(在线咨询)-高密菜刀

硬质合金刀具型号

　　1、整体硬质合金刀具类，包含麻花钻，铣刀，铰刀，高密菜刀批发，镗刀，高密菜刀技艺，铣刀片，高密菜刀尺寸，球头铣刀，锯片铣刀，锥度铣刀，高密菜刀，光面塞规，圆棒及阶梯钻。

　　2、镶合金刀具类，包含铰刀、螺旋立铣刀，钻扩成型刀，汽车轮毂刀，三面刃，T型铣刀和各种成型刀。

　　3、可转位刀具类，包括硬质合金可转位立铣刀，可转位面铣刀，可转位燕尾铣刀和可转位三面刃。

　　4、行业专用刀具类，包含汽车行业专用刀、动员机行业专用刀、缝纫机行业专用刀、模具行业专用刀、纺机业专用刀和印制线路板行业专用刀。

厨房刀具防锈是关键

厨房刀具的生锈情况跟刀具的材质、放置环境和接触的腐蚀物质、空气、水分等复杂因素有关，水分和空气是造成大多数刀具生锈的两大主要因素。为了不让刀具生锈，防锈才是关键。

现在很多自来水含有的矿物质超标，且经过氯处理，水质偏酸，在这样的水质下冲洗容易被锈蚀，故而清洗后用干净抹布擦干极为重要。

擦干后的刀具应放置在通风透气的地方，这样能防止刀身处于潮湿环境，尽量挂在刀架上，不要贴紧放在砧板上。砧板上往往湿漉漉的，刀具贴紧放在上面不容易干，放置时间稍长，很可能造成生锈。

还要注意的是刀具使用之后，一定要用清洁剂和清水刷洗干净，再用热水烫一会，注意以上几点即可避免刀具生锈了。

什么材料做刀了解一下

我们就来科普一下：普通45#钢锻打出来再淬火即可，或者汽车的钢板弹簧也不错。哥们曾经搞高速钢做过一把刀，结果硬度倒是不错，就是太脆了，调到地上就给摔断了。实际上，电影《古惑仔》上面有提到过，用切纸刀直接磨出来的刀就相当不错。***后提醒：拿刀吓唬一下人还行，千万别瞎搞，否则后果自负。