年糕防腐保鲜剂

年糕因营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养成分，且水分含量较高，极易被微生物***，导致发酸、发红、***变质的现象，年糕在生产、储存、运输和销售中，年糕都有可能遭受大肠***、致病菌等微生物的污染，传统手工制作工艺加上现代工业化生产和保鲜技术才是重要的问题。 德利康年糕防腐保鲜剂可有效的******、霉菌、微生物的繁殖，具有抑菌范围广、效果显著的特点，可防止制品因***群超标而变味、发酸等现象，延长年糕的保鲜期和货架期，解决了年糕因水分含量高而出现变味、发酸、变质的现象，减少浪费，增加客户的经济效益。 适用范围： 适用于延长保鲜期的年糕、糯米糕、米糕等米制品。 使用方法： a.自熟工艺： 将保鲜剂与浸泡好的米用搅拌机搅拌均匀，如水分不够可适当加点水，按正常工艺操作即可。 b.传统工艺： 将保鲜剂与是糯米粉干混混合均匀即可。 添加量: 2-5/千（以糯米粉用量为基数，100斤糯米粉加100g-250g保鲜剂，客户也可根据产品需求确定***佳添加量）