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郑州德利康食品有限公司

普通会员12
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企业等级:普通会员
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所在地区:河南 郑州
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企业概况

德利康食品技术开发有限公司是一家专业从事于食品技术、食品配料的研发、生产、销售、贸易、服务为一体的高科技股份制有限公司。公司成立于1998年,位于郑州市产业集聚区的马寨工业园区,致力于与人密切相关的“绿色、健康”产业的研究,拥有一支高素质、集科研、管理、销售的队伍,与国内食品专业院校、科研院所建立了......

芝麻球改良剂(外皮金黄酥脆,防开裂)

产品编号:5592763                    更新时间:2013-12-27
价格: 来电议定

郑州德利康食品有限公司

  • 主营业务:豆腐增固保水剂,河粉米粉增筋耐煮剂,河粉防腐保鲜剂,水煮花生...
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产品详情
芝麻球以外皮金黄、内部酥脆柔软,口感糯香,深受消费者的喜欢。 德利康芝麻球改良剂主要由乳化剂、单甘酯、硬脂酰乳酸钙钠、变性淀粉等食品级原料组成。 本品可改善芝麻球的可操作性能,增大芝麻球的体积、使芝麻球炸制过程中不开裂,大大提高生产效率,降低成本。赋予芝麻球的外观,使芝麻球颜色金黄,外焦里嫩。提高芝麻球的膨松度,芝麻球膨松个大圆润,改善芝麻球的口感,使芝麻球入口糯而不粘、筋而不硬、光滑爽口。 适用范围: 适用于糯米芝麻球、空心芝麻球、椰子芝麻球等。 使用方法: 将本品直接加入到糯米粉中,干混混合搅拌均匀即可。 添加量: 0.2-0.4%(以糯米粉计)具体用量也可根据产品质量要求酌情增减。

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