豆腐皮***有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
德利康牌豆腐皮增筋剂可显著提高大豆蛋白的利用率，促进大豆蛋白的溶出，赋予豆腐皮好的柔软性和韧性，改善豆腐皮的口感，入口筋道有弹性，耐煮、耐泡、不断裂，解决豆腐皮干燥、发脆，不方便保存和运输的问题。
添加量：
0.1%-0.3%（以干豆用量计算，100斤干豆加50g-150g增筋剂，也可按照自己对产品的要求增减）
适用方法：
把增筋剂溶于水与卤水或石膏一起去点浆即可
郑州德利康食品有限公司
普通会员第14年
|
公司主营：豆腐增固保水剂,河粉米粉增筋耐煮剂,河粉防腐保鲜剂,水煮花生漂白剂,油炸肉制品改良剂等食品添加剂