小型卤牛肉夹层锅-鼎兴机械-小型卤牛肉夹层锅厂家

燃气夹层锅（也称燃气炒锅）是以液化气、煤气等为热源进行加热，有立式和可倾斜式两种结构，可根据实际情况选择带搅拌和不带搅拌的夹层锅，夹层锅的锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，所有材料均采用食品级304优质不锈钢根据***卫生标准进行生产和制造，外形不仅美观而且操作简单、安全方便、受热面积大，升温速度快，温度均匀可控，适用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品、***和焙烤等，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。

小型卤牛肉夹层锅夹层锅使用注意事项：

1、夹层锅在使用过程中，应经常注意蒸汽压力的变化，用进汽阀适时调整。

2、停止进气后，应将夹层锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

3、本夹层锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造，钢号A3，当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时，应停止使用。

4、本夹层锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接，小型卤牛肉夹层锅使用方法，应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137，不宜采用其它牌号

5、使用蒸汽压力，不得长时间超过定额工作压力。

夹层锅概述：

小型卤牛肉夹层锅又名蒸汽锅、夹层蒸汽锅、蒸煮锅，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工，小型卤牛肉夹层锅，此设备通常用来蒸煮食物。不锈钢夹层锅锅体采用一次性冲压球形封头，受热均匀，效率高。所有和物料接触的部分均采用SUS304或316L优质不锈钢制造.

平时的使用维护：

1、进油管和出油管接头漏油，当旋紧螺母不解决问题时，应添加或更换填料。 2、控制箱应定期检查，如有故障要即时调整或修理。 3、减速机开始使用50小时后，小型卤牛肉夹层锅厂家，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#-40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。