葛根粉在人们日常生活中很多地方能用到它，营养和食疗价值都非常高，有想知道葛根粉哪里有卖的朋友们可以多在网上查一查，只要您喜欢就一定能够买到好的葛粉。
相信姐妹们都听说过葛根粉这种东西，它因为营养丰富，是一种上佳的滋补品，有“千年人参”之美誉。但是这种东西在日常生活中并不常见，那么到底葛根粉哪里有卖呢?其实MM们大可托朋友外带或者从网上购买，但是毕竟是营养品，鉴别其好坏非常重要，下面我就教教大家如何鉴别葛根粉好坏吧!
如何鉴别葛根粉好坏：
1、葛根的生长年份决定葛根的品质
越是年份越长的葛根，其所含异黄酮类物质越高，所以说，野生葛根相对***价值相对较高。由于葛根的***功能较大，且其繁殖能力较强，有些地方也采用人工栽培的方式种植葛根，但由于生长年份不够，其品质必然不如野生葛根。
2、葛根粉的制作工艺影响其品质
应该说葛根制品包括葛根花、葛根藤、葛根，但真正有价值的应当是其所含物质葛根素等物质。一般可以直接食用或者通过提取其淀粉方式获得。但葛根饮片或者将葛根碾磨成粉主要是入药制作成葛根软***等;而作为食物，一般是将葛根加工成淀粉，需要去除葛根渣(其制作工艺就像制作豆腐，需要去除豆腐渣一样)。若将葛根渣混入葛根淀粉中，甚至是直接将葛根碾磨成粉末出售，其品质就会降低。
3、辨认是否为优质纯正的葛根粉的方法
方法很简单，只要将生粉含入嘴中，若是优质葛根粉，您立刻就会感觉到一丝清凉味，而没有任何其它异味或杂质。而若是混入葛根渣或其它杂质(其中包括藕粉或山芋粉)的粉粒，您立即会感觉到有异味或杂质存在。其实，原理也很简单，因为葛根淀粉的可溶性相当强，是任何其它淀粉无法比拟的。
葛根粉哪里有卖大家已经都知道了，相信大家都能够做个好的选择。
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