南京商用厨具-宇杰厨具有限公司-商用厨具哪家好

将来厨具的生长，商用厨具厂，无疑是猛烈的。随着消耗人群对厨具的认知和本性化的需求。人性化、尺度化的生产方法促进厨具设置装备部署业的生长，品牌企业在整个厨具设置装备部署市场中将主导市场生长，商用厨具哪家好，作坊式小厨具设置装备部署厂家将会在这场竞争中渐渐被镌汰。厨具设置装备部署企业在市场竞争中要不停开辟战略互助同伴，使整个行业的产业链融为一体，构成完备的团体厨房体系，集立室居的生长趋向凸现。

商用厨房设备种类繁多，一般来说厨具可以分为储存设备、洗涤用具、空调装置、炊具以及餐具这五大类，其中各有众多小分类。按照不同的类别以及不同的使用方式，各自有着不同的选购规范。

但是，这些看似品种众多的厨具在选购上还是有一定共性的。由此根据不同用户需求，特在此归纳出两条厨具选购时必须要遵守的原则。希望能够为正在选购商用厨具的用户们提供帮助。

　厨具分类

　　餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，商用厨具设备，蒸煮区，南京商用厨具，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。

　　1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；

　　2、储藏设备：其分为食品储藏部分，包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；

　　3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；

　　4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。