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磨刀棒

说说磨刀棒，它可能是很容易被误会磨刀工具了，因为他本不是用于“磨”刀，红高粱菜刀厂家，而是通过斜拉使卷折的刀锋摆正，矫正回相对准确的角度，红高粱菜刀供应，从而将“假钝”的刀刃***锋利。

所以说磨刀棒是可以经常性使用的磨刀工具，当被使用了较长一段时间之后，锋利的刀刃会逐渐消失，这时候单单使用磨刀棒已经没有什么效果了，就需要用手工磨刀器进行“塑刃”。如此一来，就可以让你家厨房中的刀具终保持优异的工作状态，红高粱菜刀，分分钟都是你身边得力的“小伙伴”。总觉得厨房刀具不够锋利?可能你磨刀师之间只差了一个磨具。

如何选择面包刀

从技术上讲，任何刀都可以切面包。 但是，您使用的刀具必须具备某些特性，以便更快更有效地切割面包。 因为市场上有很多选择，导致在选择适合的面包刀可能会有点混乱。因此，在购买新的面包刀时，需要记住以下几点。

1.锋利度

好的面包刀必须锋利，才能轻松切开面包。 锋利的面包刀也可以防止面包脱落过多。试想一下，如果使用比较钝的刀来切面包，你会很容易受挫。 你也会变得更加烦人，因为当你看到它时面包已经差不多整个碎了，胃口也已经没有了。

2.长度

一把好的面包刀应该足够长，以使切的动作更容易。在选择购买刀具的时候，我们应该尝试选择长度超过7英寸的东西。因此面包刀的标准的长度约为9英寸。

3.锯齿状或直纹状

这应该要看个人喜好，但锯齿面包刀是专门为面包师傅制作面包制作的。因为 边缘使您更容易切开面包，使切片更整洁。 锯齿刀还可以保持面包的通风。 它不会使面包压缩，所以你每次都会得到蓬松的面包片。 而且，与直边相比，锯齿状边缘不易变钝。

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正确***的厨房刀具比***不正确***的厨房刀具使用寿命长很多，使用起来还会顺手很多。纵使你的厨房刀具有多好，不注意***，也很难得用得心应手。不要让不***毁了你的厨房刀具，***有讲究!

厨刀的锋利程度、持久光泽，是需要精心养护的。否则，变钝、卷刃、断裂、刀崩、豁口、生锈……时有发生，应该如何正确养护?需根据刀的不同材质，不同用法，红高粱菜刀生产厂家，进行***。相信你也觉得“养”刀是一件非常重要的事。既会使刀，也会养护，用心爱护助你一臂之力的好帮手，才能在工作时事半功倍!