果实为红黑色，药食兼用，是番茄家族中的珍品，具有浓郁的水果香味，营养价值高，酸甜适度，特别适合鲜食，含有比红番茄中更10倍的茄红素和***C及***化剂，容易被***吸收。
黑番茄中除了含有对***生命代谢必不可少的氨基酸、***、微量元素、茄红素外，着重含有大量的花青素。花青素 是一种高性能的植物营养素，能在***内产生强烈的生物学效应，对心脑血管、***、类***性***、视力损伤、黄斑变性、***、***，循环受损、皮肤、运动损伤、水肿以及***有益。长期食用能使男人的筋骨强壮、心肺安和；能使女人的肌肤皙美、秀丽端庄。对男女***了的***可重新振兴。 经***界证明适量常吃新鲜黑番茄或黑番茄酱可保持身心健康, 对男性具有******之效果, 对***炎有良好***, 减少男人患******和心脏病的机率。 对女性有***护肾和***肌肤、******、防治女性***症的作用。
黑番茄不但具有一定的自然******和******，还具有很高经济价值，是目前农业企业与种植户的***具开发价值的好项目,为此***七台-农广天地、北京七台、、北京五台-首都经济报道、中国旅游卫视台、上海东方卫视台、各大网络媒体都进行大力宣传报道。当前，我国市场上只有北京、上海大型超市和***西餐厅偶尔有黑番茄功能水果供应，价格也高达每公斤数十元，需求旺盛。在上海、江苏、浙江、福建、广东、海南等地建设的番茄博览园中唯独没有黑番茄品种.因此，从国内外市场角度和21世纪人民的消费需求来看，本资源项目的产业化前景十分广阔，经济效益前景更加不可限量！！！
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