写法
1、繁体面：麺、面、麪
2、简体面：面、靣
读法
陕西方言读biang(BIANG、BRANG)
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油泼面加盟
“Biangbiang面（油泼面加盟）”是陕西的一道名小吃，也是陕西八怪之一。因为面条又宽又长，形似裤带，所以也叫“裤带面”。一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，薄时却如同蝉翼。一根面条足够一顿饭，而对大饭量的关中人来说，一顿吃8两、1斤也是轻轻松松的。
关中人吃面（油泼面加盟），喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽。这种面煮熟以后，捞在碗里，无论是浇臊子，油泼面加盟，还是泼油辣子，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。既可口又耐饥。人们脖子一伸一缩，呼噜噜吞进肚里，吃饱吃胀，饱嗝一打，顿时浑身上下都是力气，油泼面加盟多少钱，拉架子车、上山扛石头，五六个小时不吃不喝也不觉得饿。
由7套农业频道、中guo烹饪协会、陕西省商务厅、陕西省质量技术监督局、陕西省旅游局、咸阳市、咸阳市联合主办的中guo十大名面邀请赛，油泼面加盟连锁店，在大秦故都咸阳盛大开幕。***终，陕西biangbiang面（裤带面加盟）、山西刀削面、四川担担面、河南烩面、延吉冷面、兰州牛肉面、山东炝锅面、武汉热干面、广东云吞面、北京炸酱面被评为“中1国十大名面”。（裤带面加盟）
老秦味道（裤带面加盟）先后被央视二套《消费主张》栏目之《好面传千年》、央视四套《远方的家》之《渭河边的古味》《面面俱到》、7套农业频道、央视九套纪录频道、陕西台《七女秀陕西》之《秦之味》、陕西5套《天天美食》剧组亲临现场拍摄，并多次转播。
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