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江南的粽子名声***盛，做法也复杂，尤其是馅，变化多样。和北方粽子的一个重大差异是，江南粽子的糯米原料，多预先用稻草灰汤浸渍，与肉馅相蒸，香味扑鼻。 湖州粽呈特有的长条形，形似枕头，故有“枕头粽”之称：又因其身形瘦长，中间凹，两头翘，颇具线条美，小巧优雅，郑州五芳斋粽子厂家，故有人戏称其为“美人粽”。湖州粽基本都是纯手工制作，很是考究；用料亦多种多样，如酱油、鲜肉、豆沙、蛋黄等。

3.五芳斋产业园有一条专门的粽艺长廊参观通道，郑州五芳斋粽子供应，对外开放。每个部门都可以看到其中的一个车间，当然也有一部分从裹粽车间上方穿过，可以看到裹粽工人裹粽子的场面。一次去的时候非常震撼，因为真的包的非常...非常之快。

4.裹粽工人真的非常辛苦，一般一分钟可以包完4-6只。因为是计件制薪资，大家都舍不得离开工作岗位一步，连吃饭都是跑步前进的，到了吃饭时间我连楼梯都不靠近，因为怕自己走的慢，耽误了他们的时间。进出厂房需要更换工作服，有些阿姨连吃饭都是在更衣室吃自己带来的盒饭的。

5.每一只粽子，从箬叶的整理；糯米的清洗、调味；猪肉的分割处理；蒸煮车间的烧制；到***后冷冻、真空、运输，都包含了每个产线工人的辛勤劳动，有很多工作了20、30多年的老员工，他们都对粽子是有感情的，这点是机器自动化不能赋予食物的微妙因素。

希望大家能好好对待每一只粽子，郑州五芳斋粽子，虽然只是粗糙的果腹之物，也请大家细细品味。

有传说粽子是为祭投江的屈原而诞生的，郑州五芳斋粽子总代，而早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。

东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，被称为广东碱水粽。同时期出现少量裹馅粽子受欢迎的莫过于猪肉粽。

晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 米中掺杂珍禽兽肉、板栗等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。