特性：本锅以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
供料泵可选原装美国全进口或国产316不锈钢泵，坚固耐用，标准压力高，特别适合高粘度物料的输送；
8、电气元件采用国际品牌产品，卤煮电导热油夹层锅电话，质量可靠，汤料电导热油夹层锅电话，自行采购替换方便；
9、活塞泵灌装系统不对馅料进行旋转、挤压，不***馅料结构，不造成馅料变色，对口感外观无影响；
电加热夹层锅，主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。内外锅体均采用06Cr19Ni10不锈钢，按采用全焊透结构拼焊而成。具有受热面积大，热效率高，加热均匀，液料沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
、整机外观与成型部份均采用不锈钢制作，山东电导热油夹层锅电话，清洁卫生，符合食品卫生标准；
3、电脑操作系统采用进口彩色触摸屏控制，食堂稀饭电导热油夹层锅电话，数字人性化管理，并设有缺料、缺包材自动停机及时报警等多种***功能，使操作更简单，维修更方便；
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
输送管道采用进口316镜面管，输送馅料顺畅稳定。管道连接采用快速安装接头，拆装快速简单，利于清洗；控制部份采用日本三菱PLC编程控制，性能稳定可靠，设有自检提示功能；
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