在广州烧腊界流传着这么一句话，食在广州，品味创兴”。这句话描述的不是别人，正是烧腊界的***烧腊师傅《创兴烧腊培训中心》创办人——烧腊技师李开恒师傅。咨询：13533350605 李师傳***;543620980
流传李开恒师傅的经典创业之举，想必很多烧腊界的从业人员都知道，他是一个***从事烧腊的厨师，又中一位热忱于与同行交流并传授技艺的烧腊师傅，跟过他的学徒都知道李开恒的"高标准，严要求"。
记者探访创兴烧烤培训中心时发现学习烧腊的培训班并没有豪华的办公场地，怎么会吸引了那么一大批的烧腊的求学者报读其[烧腊培训班]呢？后来本报记者经过多方了解到李开恒师傅的为人与教学方式。才思得其解。
学习餐饮厨艺是应以理论为主还是实践操作培训为主？答实践操作为主 烤鸭”的来源早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。 “烤鸭”肉质鲜嫩，汁液丰富，烧鸭的做法气味芳香。国内各地人士以及外国友人，大凡到北京来的，都要一尝风味独特的“北京烤鸭．故此名闻中外。至今各地很流行大同小异的烤鸭做法！
品种有：
客家咸香鸡 手撕鸡 白切鸡
广式烧鸭 脆皮烧鹅
蜜汁烧排骨 密汁叉烧
潮州卤水 川卤
脆皮烧肉 脆皮乳鸽
虎皮凤爪 肯德基炸鸡
蜜汁烧鸡翅 奥尔良烤鸡
培训费2800元。(含吃住费用)学完之后自己个人有能力***开铺！ 培训时间：十天。包教会！咨询：13533350605 李师傳***;543620980