鲜花饼中含有蛋白质，果糖和挥发油（玫瑰油），主要为香茅醇、橙花醇、丁香油酚、壬醇、芳樟醇、以及槲皮甙、苦味质、鞣质、没食子酸、胡萝卜素、红色素等成分。
吃食品很讲究季节，也就是到什么季节吃什么食品。而各商家也投其所好，按季节供应时令商品。其中糕点铺就很重视节令，继元宵节供应元宵以后，到了春季百花盛开的季节，又纷纷贴出了广告：“鲜花玫瑰饼、鲜花藤萝饼，应节上市”
玫瑰花饼特点：
1、配料：优质面粉、白砂糖、水、食用植物酥油、玫瑰花馅（新鲜玫瑰花、蜂蜜、
熟粉）。
2、保质期：60天。
3、制作工艺：纯手工制作，馅料中糖与花比例为1:1，甚至更高到8两糖配比1斤花，如果花与糖的配比低于1:1，是1:3或1:5的话，里面含太多的糖稀，水分多，糖多，吃起来虽然感觉特别润，但这样的饼对吃就感觉很腻，甚至会有头晕晕的感觉。水分少，得以更长时间保存。酥皮用***贵的黄油制作，吃起来比其它的更酥更润。
4、烘焙：花之予鲜花饼在保证营养的前提下尽量延长烘焙时间，杀灭***xi菌，延长保质期，不会产生霉变。
2019年1月初搭建完成“川谷健康生活”社交电商平台，致力于区域性社交电商平台的构建，目前正在测试推广。公司拥有微信订阅号“西安慈怀读书会”，服务号 “川谷健康生活”和“毕业生频道”。目前的战略规划是：品牌聚力，土地赋能，文化铸魂。经过不懈努力，目前公司获得“中粮山萃”、“中粮屯河”、“三源”蜂蜜、“山间花马”、“雪域东女”、“果农爸爸”、“玖悦雀麦”、“有零有食”、“安科丽”、“等蜂来”、“新鲜在”、“晴晴果园”、“花后”、“藏乐”等15家供应商的产品经销***。
