刚收藏了一个教人怎么包粽子的教程，愉快的贴上来！
一、选粽叶：
粽叶分两种，一种是芦苇叶、一种是箬竹叶，那么如何选择合适的粽叶呢？
选粽叶：好选择干粽叶，这样包出来的粽子比较香。
挑形状：以叶片完整无破损为宜。
看颜色：原色粽叶经过高温蒸煮，颜色发暗发黄，若颜色特别鲜亮，可能是用了染色手段将竹叶“返青”的成果。
闻味道：有清香，如果有淡淡硫磺味的则要小心了~那是经过染色的粽叶。
辨煮水：原色粽叶水煮后会呈现淡***，郑州思念粽子批发，如果是淡绿色就不能食用。
二、处理粽叶：
买好了粽叶后不能马上使用，还需要经过一定处理才可。
所需材料：
粽叶、清水、锅子、淘米篮、剪刀
将粽叶的叶柄剪掉，用容器泡水过夜，新鲜粽叶则不须泡过夜。
用清水将粽叶两面清洗一下，可用手擦，也可使用清洗工具。
往锅里加大量水烧开。
把粽叶加入锅里用开水烫三分钟，如果粽叶较多，可以在煮烫时用筷子稍微翻动一下，郑州思念粽子团购，尽可能让每张粽叶都浸泡到。
将粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，放到篮子里沥干即可。
粽子又名"角黍"，***早记载见西晋周处的《风土记》:"仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。注云:端，始也，谓五月初五也。四仲为方伯。俗重五月五日，与夏至同。春孚雏，到夏至月，皆任啖也。先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟，二节日所尚啖也。……裹黏米一名"糉"，一名"角黍"，盖取阴阳尚相苞裹未分散之象也。"明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物，所以称"角黍"或"粽".明清以后，粽子多用糯米制作，这时就不叫角黍，而称粽子了。
粽子做法
材料：长糯米，猪肉，香菇，白萝卜，五香粉，盐，粽叶，棕绳。
做法：将糯米洗净，浸泡2~3个小时被用：把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇浸泡松软后，切成条状；在将猪肉，香菇，五香粉，盐等调料腌2小时。
洗净粽叶及粽绳，郑州思念粽子公司，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，郑州思念粽子，放入猪肉、香菇、等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。
创意吃法3：摊饼
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把糯米粉和面粉按照1:1的比例混合，调入蛋液摊成蛋皮，可厚可薄，把肉粽子片码在蛋皮上加热，然后取出，将蛋皮两面翻折对裹，将馅儿夹在中间，卷成大卷，***后切成小片，就做成了粽子蛋饼啦。这个方法***适合处理咸味的粽子。
创意吃法4：做菜
把粽子切块，锅中入油，加入香辣豆豉酱、葱花炒香。放入烧好的猪蹄，淋上少许老油炒匀，再放入切好的粽子。然后倒入适量的水焖煮一会即可。另外咸味的“迷你粽”还可以和排骨一起烧，将牛排斩成小块红烧，烧到快熟的时候，放入煮好的“迷你粽”，加入洋葱块、青红椒块一起翻炒。
除了这几种主流做法，好豆君再给大家介绍几个”非主流“的粽子吃饭，至于是另类美味还是黑暗料理，就要你自己尝试啦~
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