商用厨具设备-商用厨具-南京宇杰

洗碗机的分类从不同角度有不同命名，商用厨具，常见有以下类别：

按用途：分为商用洗碗机和家用洗碗机。

1．商用洗碗机适用商业用途，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，有传送带式洗碗机

，商用厨具设备，飞引式洗碗机，门式洗碗机（又称掀盖或揭盖式）和台式洗碗机；

2．家用洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式及水槽一体式。 台式洗碗机为小型机，一般洗刷容量不跨过5套餐具。柜式洗碗机又分为45CM和60CM柜机，洗刷容量分为8套和12套餐具 。水槽洗碗机将水槽及洗碗机功用融为一体，大小与水槽一同，洗刷容量为6套餐具。

按结构：分为家用洗碗机分为台式、柜式及水槽一体式 。

对厨房排风必须讲究

我为什么要说对厨房排风必须讲究呢，若是不达标的排风设备会导致厨房内产生的油烟气味网餐厅飘散，达不到隔热、隔味的效果。

所以对于厨房的排风设备一定要讲究，商用厨具厂，如何去买一个质量高，价格又不贵的商用厨房设备呢？老实告诉你，宇杰商用厨具设备公司就有，并且还提供运送、***安装、***等一站式服务。

别做太多隔间

我们在商用厨房的设计中，一定要保持头脑清醒。不要一听别人说厨房要保持整齐，改善厨房环境就给自己的商用厨房不断的扩大空间并且进行分隔。

为什么别做太多隔间，宇杰商用厨房老师告诉你，商用厨具价格，做太多的隔间会导致各作业间互相封闭，增加了厨师搬运货物的距离，又不方便厨师间互相关照，降低了工作效率还容易产生安全隐患。