深圳日前启动了家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市试点，福田区***展开。一周时间过去了，虽然一些摊档已经开始销售生鲜鸡，但仍有一些摊档在卖积压的活禽。按照有关部门的说法，活禽停止销售的具体日期并没有确定。
之所以要求停售活禽，主要是出于卫生安全考虑。来自国内外***机构的证据显示，活禽市场是传播高致病性禽***病毒的关键风险点。再说，宰杀现场每日积聚大量污水废物，也对环境构成了污染。在一些发达***那里，活禽产品也是不进入零售环节的，市场卖的鸡、鸭、鹅等，都是经过***认定的屠宰场宰杀后以冰鲜品的形式出售。
显然，推进活禽停售和生鲜上市，是一件利民的好事，也符合国际惯例。但从试点一周所产生的某种程度上的无序来看——有媒体报道，福田某菜市场被疑为应付考察而连夜改造家禽档口，引起争议——一项与市民日常生活密切相关的举措，在正式出台前有必要同步推出相关配套细则与指导方案，以免因仓促出台而遭遇实施难的被动境地。
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