电加热蒸汽发生器是一种通过电加热水产生所需蒸汽的设备，可为蒸箱、蒸汽熨斗、蒸汽整烫夹机提供必需的干燥蒸汽，在食品厂、职工餐厅、豆浆店、服装厂较为常见。
电加热蒸汽发生器的应用范围：
1．化学工业、塑料工业、涂料及汽车工业、沥清工业；
2．建筑设备工业、造船工业；
3．服装制衣、洗涤整烫；
4．***消毒蒸馏、生物工程、食品工业；
5．***美容、宾馆饭店、体育健身、***学校；
6. 食品机械行业:豆腐机、豆浆机、包子机、蒸箱、灭菌罐、包装机、涂料设备、封口机设备的配套使用；
7．大棚蔬菜种植地、蒸馒头房、洗衣房、制衣房、纤维厂、染色厂、产砖厂、产业用及需要蒸汽的所有场所。
电加热蒸汽发生器的特点：
1.电蒸汽发生器水容量小，能迅速产生优质充足的蒸汽，采用进口燃烧器，使用寿命长。
2. .内部由电热管进行蒸汽制造，避免了燃料的消耗和损失，同时使用电能也不会产生废渣污染，既节能又环保。
3.全自动操作模式，无需人工值守；选配具有自诊断功能的电脑控制面板，运行异常时自动停机并声光报警，指明故障代码，检修方便。
4.装配优质安全阀、压力调节器、低水位及过热保护等多重保护装置。确保锅炉安全运行。
5.结构紧凑，易于安装；占地面积小，造型独特，色泽明快，有净面、彩纹等多种款式进行选择，美观大方。
6.产品容积小于30L，在***的锅炉***范围内，即无须办理锅炉使用证，为店面省去手续费用，经济实惠。
电加热蒸汽发生器的保护功能：
电加热蒸汽发生器多重连锁安全保护功能。产品装有经锅炉检验所校验的安全阀、压力控制器等超压保护，防止锅炉因压力过大而造成***事故；
同时具有低水位保护，在供水停止的情况下锅炉将自动停止工作，防止了锅炉干烧导致电加热元件损害甚至烧坏的现象。
漏电保护器让操作人员和设备的安全更有保障，即使在锅炉操作不当引起的电路短路、漏电的情况下锅炉也将会自动切断电路，及时的保护好操作人员和控制线路的安全。
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