喜之丰粮油商贸(图)-开封思念粽子供应商-思念粽子

四、开始包啦~

首先是把两边交叉合上，按住尾部，开封思念粽子供应商，记得尾部和中间的角度要大于45度哦，不然就没有好看的顶了

因为粽子比较大，这个过程需要双手配合（我拍照用了一只手，我怎么包出来的捏……）

小心兜住米和馅料，如果有桌子就把粽子挪到桌边，把尾部的粽叶往后按住

然后把米和馅料抖进窝里，稍稍压实

然后另一边尾部重复刚刚的姿势

***后就可以绑线了，以前我家用的都是禾杆（记得是这个……）

现在用的就是普通的丝线，记得要粗一点的，不然包着勒手！！反正我包完下来手快残了

记得是一圈一圈地往里绑线。具体怎样就看自己了哈哈哈

这是我包的成品，有尖和两边够长才比较好看，我这个包小了

这是我一次包的时候的粽子……丑哭了……

到第四个才像点样子~

***后就可以下锅煮啦~

这一锅得熬一个晚上~

早上起来就可以吃辣~

粽子又名"角黍"，***早记载见西晋周处的《风土记》:"仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。注云:端，始也，谓五月初五也。四仲为方伯。俗重五月五日，思念粽子，与夏至同。春孚雏，到夏至月，皆任啖也。先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟，二节日所尚啖也。……裹黏米一名"糉"，一名"角黍"，许昌思念粽子供应商，盖取阴阳尚相苞裹未分散之象也。"明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，郑州思念粽子供应商，煮成尖角或棕榈叶形状食物，所以称"角黍"或"粽".明清以后，粽子多用糯米制作，这时就不叫角黍，而称粽子了。

粽子做法

材料：长糯米，猪肉，香菇，白萝卜，五香粉，盐，粽叶，棕绳。

做法：将糯米洗净，浸泡2~3个小时被用：把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇浸泡松软后，切成条状；在将猪肉，香菇，五香粉，盐等调料腌2小时。

洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。

创意吃法7：辣白菜芦笋炒肉粽

【原料】：肉粽、辣白菜、芦笋、盐、适量蔬菜、蒜片

【做法】：

1、蔬菜洗净切好，粽子切块，芦笋洗净切段；

2、锅内热油，爆香蒜片，先放辣白菜和芦笋翻炒一会；

3、把粽子块丢进去，翻炒至粽子松软即可。

创意吃法8：油煎粽子

【原料】：熟粽子、油、鱼露、香菜

【做法】：

1、冷粽子切片，香菜洗净切段；

2、锅里油烧热，放入粽子片，煎至两面金黄；

3、煎好的粽子片盛出，撒上香菜，点鱼露吃即可。