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空气净化工程的常识|济南康源净化

净化工程是空气洁净技术创造洁净微环境的***重要、代表性的措施，洁净室原理是设计、运行和维护好洁净室的理论基础。指在一定空间范围内，将空气中的微粒子、细0菌等污染物排除，并将室内温度、洁净度、压力、气流速度与气流分布、噪音振动及照明、静电控制在某一需求范围内的工程学科。 特别设计的房间，不论外在空气前提如何变化，室内均具有维持原先所设定要求之洁净度、温湿度及压力等机能。此空间的设计施工过程即可称为净化工程。 ?乱流式 空气由空调箱经风管与洁净室内之空气过滤器(HEPA) 进入洁净室，并由洁净室两侧隔间墙板或高架地板回风。气流非直线型运动而呈不规则之乱流或涡流状态。所谓乱流洁净室，一般包括以下各种送风形式（1）高0效过滤器顶送（有扩散板和无扩散板）（2）流线型散流器顶送（3）局部孔板顶送（4) 侧送。此型适合用于洁净室等级1，000-100，***实验室，000级。 ?层流式 层流式空气气流运动成一平均之直线型，空气由笼盖率全部过滤器进入室内，并由高架地板或两侧隔墙板回风。 ?复合式 复合式为将乱流式及层流式予以复合或并用，可提供局部超洁净之空气。 ?单向流 单向流洁净室主要分为以下两大类:(1)垂直单向流洁净室（2）水平单向流洁净室 ，此型适合用于洁净室等级需定较高的环境使用，一般其洁净室等级为Class 1~100。

食用菌接种净化车间|组培净化车间|济南康源净化

提高食用菌接种率的方法|食用菌接种净化车间|济南康源净化

食用菌是我国一种重要的食材，在***多个地区均有栽培，且随着栽培技术和栽培设施的创新，聊城实验室，我***用菌在一年四季均可生产。

食用菌味道鲜美、营养丰富、保0健功能突出，深受广大消费者的青睐。我***用菌的产销量巨大，以规模化方式生产食用菌，可提高食用菌的生产效率、产量以及经济收入。但食用菌接种环节容易受到杂菌污染，这会影响食用菌的接种率、产量及质量。

那么，接种环节易受杂菌污染的原因是什么，该如何预防这种污染，如何提高食用菌接种率？

在食用菌生产中，如接种车间的环境卫生差，则空气中的杂菌会污染食用菌***，将严重影响接种成功率及日后食用菌的质量和产量。

在接种环节，污染食用菌***的杂菌很多，无菌实验室，包括细0菌、霉菌、酵母菌、放0线菌等。***遭受微生物污染的原因主要有以下几方面——

1.***培养室阴暗潮湿、空气污浊，空气中含很多杂菌，污染了食用菌***。

2.接种室消毒不严。未采用合适的方法，对接种室进行有效的杀菌消毒。

3.培养料灭菌不彻底，被杂菌污染。灭菌不彻底的原因主要有：1）灭菌操作不当。2）培养料的不同。3）***包装容器的影响。

4.***中含有杂菌。用于扩大培养的食用菌***的原种本身必须是纯菌，这样才能保证***的单一性。如果食用菌***中含有杂菌，则会导致接种率下降。

5.接种人员操作不当。食用菌接种过程需要严格的无菌操作环境，如操作不规范，则易导致培养料被杂菌污染。污染培养料的杂菌一般是接种室空气中的杂菌、菌袋表面的杂菌以及接种人员的体表杂菌等。

要提高食用菌生产过程中的接种率、推动食用菌产业顺利发展，必须消除接种环节的杂菌污染。而要消除杂菌污染，应从多方面采取有效措施——

二要选用无污染、菌丝长势强、菌龄适宜的优良***。

三要对培养基彻底灭菌，***扩增实验室，确定合适的灭菌压力和灭菌时间。

四要对接种过程中所使用的容器、工具、仪器等进行杀菌消毒。

五要规范操作。在食用菌***制作的全过程中，都应严格遵守无菌操作规程。

烘焙食品净化车间|食品添加剂洁净车间|济南康源净化

食品厂净化车间的设置常识

　　一、车间内的生产线要短，淘汰迂回和交错，克制各个生产工序的相互影响。

　　二、车间位置很紧急，过细与污染源连团结理的距离，以免受到污染，而且，车间内应该设有控制污染的步调，气阀等。

　　三、车间的人员路径和货物路径要合理筹划，而且，出入口差异，保卫人为外理由素对食品质量造成影响。

　　四、不同干净级别类似的净化车间，可以组合在一起，方便使用。