玉米低聚肽-维特生物-玉米低聚肽粉

玉米低聚肽 玉米的多加工

玉米淀粉：玉米在淀粉生产中占有重要位置，世界上大部分淀粉是用玉米生产的，美国等一些***则完全以玉米为原料。为适应对玉米淀粉量与质的要求，玉米淀粉的加工工艺已取得了引人注目的发展。特别是在发达***，玉米淀粉加工已发展成为重要的工业生产行业。

玉米的发酵加工：玉米为发酵工业提供了丰富而经济的碳水化合物。通过酶解生成的葡萄糖，是发酵工业的良好原料。加工的副产品，如玉米浸泡液、粉浆等都可用于发酵工业，玉米低聚肽厂商，生产酒精、啤酒等许多种产品。

玉米生长发育过程-玉米低聚肽

苗期：指的是从出苗到拔节的时期，该期以营***长为主，以根系建成为中心。出苗是从播种到种子发芽，在大田中有 50%的出苗，幼苗高 2 厘米的时期。

穗期：是指从拔节到抽穗的时期。该期是营***长与生殖生长并进，玉米低聚肽直供，是生长***为旺盛的时期。该期又可划分为拔节期、 大喇叭口期和小喇叭口期。拔节期是幼穗分化时，在靠近地面的地方用手可以摸得到有 2~3厘米的茎节的时期。大喇叭口期是棒棒叶开始抽出，但尚未展开，玉米低聚肽粉，形成新叶丛生，上平、 中空，状如喇叭，雌穗进入小花分化期，在上部展开的叶片和尚未展开的叶片间可以摸得到富有弹性的小穗的时期。

花粒期：是指从抽穗到结实的时期，玉米低聚肽，是以生殖生长为中心，籽粒建成的阶段。包括了抽雄期、 散粉期和结实。

玉米低聚肽介绍

玉米低聚肽是Ministry of health批准的新资源食品，是以玉米蛋白质粉为原料，利用生物工程定向酶切技术提取的小分子多肽。玉米蛋白质粉是以玉米深加工过程中的副产物，大约含蛋白质60%，主要为醇溶蛋白、谷蛋白和球蛋白。由于玉米蛋白组成复杂，口感粗糙、水溶性特别差，严重影响了在食品工业中的应用。为了增强用途，筛选了多种酶解方法，开发了玉米低聚肽，改变了某些功能特性。