在人们的固有观念里，北上广深这样的一线城市，具有强的消费能力，蛋糕店开在这样的大城市，不用为销售额发愁。但大家是否有想过，一线城市的品牌竞争力是非常大的。把店开在三四线城市是一个不做的选择，把你所在的城市，所有西点蛋糕店的地理位置标注清楚，每家店的店面大小、流量、口感。试吃肯定少不了了，然后你就可以搬张小板凳坐在那家店的对面开始记录了，每日客流量、时间、消费人群、消费类型
蛋糕店开在商场的优势，1、商场是个自带广告流量的地方，虽然中国有句老话叫做“酒香不怕巷子深”，但作为人气平平的新店，不频频露脸，还是很难让人知道的。商场，翻糖蛋糕西点培训班，就是你扩大知名度好的地方。2、“晕轮效应”消费者有一种晕轮效应的心理，高大上的商场里面，翻糖蛋糕西点培训班学费，无论什么东西都是品味高的。置身于大云集的shopping mall里，就算你的店没知名度，也会散发着大的光环。
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