鲜花饼热量高吗？很多消费者认为鲜花饼属于甜点，单吃热量太高，吃多了会长胖，真的是这样的吗？云南鲜花饼主要成分是高筋面粉、小麦面粉等碳水化合物热量不高，含有的脂肪和蛋白质较少，吃了也不用担心发胖。所谓鲜花饼是采用云南特有的上乘玫瑰花入料，加之面粉、猪油、糖、蜂蜜进行考究烘培制作而成。吃着鲜花饼可以感到花香在舌尖行散开，爽口舒心，甜而不腻。
鲜花饼酡颜凝新露，化馥沁皮酥，云南作为***鲜花饼 的发源地，鲜花饼的前史源源不绝。据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅发明，由于鲜花饼具有花香沁心、***美容的特色，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。
云南素有“植物王国、鲜花国度”的美誉，且玫瑰花作为制造鲜花饼的主流食材，***七成多的鲜花产自这儿，正是由于云南具有其他区域无法比拟的优势——四季如春的气候，优质充分的日照 ，得天独厚 的地理位置，为食用玫瑰花的成长供给了优异条件。正是由于有了如此高品质的原材料供给，才成果了云南鲜花饼【酡颜凝新露，化馥沁皮酥】的美誉。
【制馅】：新鲜的玫瑰花去蒂，将花瓣摘散，加入砂糖轻轻揉搓，根据干湿情况加入蜂蜜调味，保留花香，去除苦涩，封好避光发酵2-3天，入馅的时候根据需要加入一定量的的熟糯米粉，降低湿度，增加馅料的粘稠度。
【饼皮】：使用猪油、水、面粉制作***和酥皮，包裹馅料时，酥皮在里，***在外包入玫瑰馅。
【烤制】：在饼皮表面刷上一层蛋液，用竹签戳几个洞，避免烘烤的时候变形破碎，150°中火入炉烤制25-30分钟。
