商用厨具***-宇杰厨具(在线咨询)-徐州商用厨具

要看洗碗机的传送方式。传动方式决定着洗碗效率：

（1）揭盖式：常见于家用及小型洗碗机上，商用洗碗机由于其洗涤量以及洗涤速度的限制，在商用洗碗机上的应用越来越少。所以揭盖式洗碗机不可用于学校食堂、餐厅。

（2）篮传式：常见于商用洗碗机，由于其***成本相对较低，商用厨具***，操作相对较为麻烦（需要按不同的餐具设计不同的清洗筐，而对于不规则的餐具清洗较为困难），酒楼、食堂、餐厅客户反映不良而渐渐淡出这块市场，目前仅在餐具消毒配送公司的五件套上有一定的应用。篮传式洗碗机不太适用于学校食堂、餐厅。诺邦***生产商用洗碗机

（3）拨齿斜插式：常用于商用洗碗机，目前市场反映好坏不一。

（4）网带平放式：常用于商用洗碗机，又被称为是第四代商用洗碗机，目前市场反映良好。对形状各异的餐具都能有很好的清洗效果，大型商用厨具，因餐具形状、大小不同而清洗速度略有差异。

商用厨具在商用厨房工程中占有至关重要的角色，所以，我们要重视如何挑选商用厨房设备，下面让辽宁恒瑞厨房设备有限公司带您做出正确的选择！

一、多方面考虑成本费用

想到费用人们只考虑买价，这是极不全方面的，由此引起的后患很大，全方面考虑问题的方式应该是考虑费用的几个方面：买价、安装费用、运费、***和包装费用、修理费用及经营成本等等。

二、性能和价格成正比

主要是看厨房设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致，能不能达到要求，徐州商用厨具，同时要看技术指标能维持多长时间，性能和价格要成正比。

洗碗机的分类从不同角度有不同命名，常见有以下类别：

按用途：分为商用洗碗机和家用洗碗机。

1．商用洗碗机适用商业用途，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，有传送带式洗碗机

，飞引式洗碗机，门式洗碗机（又称掀盖或揭盖式）和台式洗碗机；

2．家用洗碗机只适用于家庭，商用厨具价格，主要有柜式、台式及水槽一体式。 台式洗碗机为小型机，一般洗刷容量不跨过5套餐具。柜式洗碗机又分为45CM和60CM柜机，洗刷容量分为8套和12套餐具 。水槽洗碗机将水槽及洗碗机功用融为一体，大小与水槽一同，洗刷容量为6套餐具。

按结构：分为家用洗碗机分为台式、柜式及水槽一体式 。