厨房刀具使用
即使有一些人不愿意承认，但事实就是很多人都是喜新厌旧的。对于新买回家的东西，我们都会爱护倍加，但是在使用一段时间之后，我们对于他们也就随意了，高密特产供应，对于厨房刀具也是如此。刚买回来的厨房刀具，就一定不会用它去切一些硬的东西，不会刮花它。但是在使用一段时间之后，切片刀也可以当作砍骨刀使用，如此，厨房刀具的使用寿命就大打折扣了。
每一种东西都有自己本身的使用寿命，但只有在正常使用的情况下才能达到那么长时间的使用寿命，不正确的使用方法是会让它们“折寿”的，所以不管是使用厨房刀具也好，还是使用其它的东西，都要注意一些，这样才能使用得久。
手工磨刀器
手工磨刀器是西方家庭厨房中***常见的磨刀工具，它对刀刃的损耗介于磨刀石和电动磨刀器之间，价格实惠而且几乎没有操作难度。手工磨刀器一般由两个部分组成：握柄和固定夹角的磨口。既然要磨刀，那磨口的硬度当然要高过钢材才行，***硬的材料是钻石，高密特产图片，接下来是碳化钨，随后是高氧化陶瓷，***后就是钢。考虑到成本和加工难度，高密特产，碳化钨和高氧化陶瓷是较为理想的磨口材料，市面上大多优质磨刀器的磨口都是由这两种材料制成。若是再吹毛求疵一些，考虑到刀刃的光滑程度以及有可能对付较硬的钢材，我认为磨口为碳化钨的手工磨刀器是较优的选择，性价比较高而且是耐用品。
不常用的刀具要如何保存
厨刀如果一段时间不用，可以给刀片擦油，目的是隔绝潮湿空气，避免生锈。油的选择，可用***的护刀油，或者厨房中的橄榄油、蓖麻油。***后，裹上防锈纸，或放入防潮箱保存。好刀一般会配有一个木制刀鞘，常用柏木制作，起到吸水、隔潮、防锈的作用。
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