腐竹机
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◆小型腐竹机每天运行工作结束后，腐竹机多少钱，应将机身用水冲洗清洗干净，除去余渣或残留物，以保障下次运行时，生产环境及食品质量都干净卫生。小型腐竹机运行工作1000小时后，应向轴承内加足润滑脂，检查变速箱内的齿轮油，降低机器零件磨损消耗。如发现腐竹机机架有生锈的地方，应补上防锈漆，避免被锈质腐蚀，影响机器的使用寿命。每天生产前提前试运转全自动腐竹机状况，检查是否运转正常，避免食品生产时卡机，影响食品的质量及产量。
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安放腐竹机应该将电机转动装置靠墙放，腐竹机，以免不小心将手插进轮内，工作场地禁止儿童入内，半自动腐竹机生产线，将传送带平放于机身上环绕胶皮轮下方牵引直接在前方底部的滚轴轮上，在向上经过不锈钢板底部前方拽出来，将其两头为紧为宜，建议使用老虎钳拉紧，在生产过程中电机如有杂音、怪音、过热、焦味、冒烟等现象，应立即关闭电源，停机检查原因，保障使用安全。
1.选料：腐竹的原料是黄豆，它所含的主要成分是蛋白质和脂肪。因此原料要选择新鲜、含蛋白质和脂肪多而没有杂色豆的黄豆。
2.泡料：浸泡的目的是使黄豆吸收水分起膨胀作用。浸豆的标准是浸到大豆的两瓣劈开后成平板，但不能水面起泡沫。浸豆水量为大豆4倍左右，以豆胀后不露水面为要求。一般浸泡时间冬天为16～20小时，春、秋季节8～12小时，夏天为6小时左右。泡好的大豆含水100%新型全自动腐竹机。
3.磨浆：磨浆是***大豆的细胞***，使大豆蛋白质随水溶出。磨浆时要注入原料的700～800%的水，磨成级细的乳白色豆浆。
4.过滤：将磨出的浆子利用甩浆机或挤浆机进行豆浆与豆渣分离。1斤黄豆大约出10斤浆子，浆子浓度在17～18°为宜。
5.煮浆：
6.放浆过滤：
7.起皮
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